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Bagels

Panini tipici a forma di ciambella, densi interiormente e croccanti all’esterno. Vengono preparati con farine di alta qualità, lavorati a mano uno ad uno, e con tanta pazienza, fatti lievitare per poi essere bolliti brevemente in acqua. Vengono insaporiti con semi di papavero, semi di sesamo bianco o nero, aglio, cipolla e infine cotti nel forno. Su ordinazione, possono essere preparati in versione dolce con mirtillo, gocce di cioccolato o cannella.